2025.12.16

【年末年始休業のお知らせ】

誠に勝手ながら、2025年12月26日（金）～2026年1月4日（日）は休業とさせていただきます。休業期間中の発送業務が休止となりますので、お問い合わせへの返信やお品のお届けまで、通常よりお日にちを要します。何とぞご理解を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。
※12月26日（金）は、お問い合わせのみ受け付けております。

■年内出荷：2025年12月25日（木）の正午受付分まで12月25日（木）に年内最終出荷をさせて頂く予定です。
※輸送状況によりお届けに遅れが発生する場合やカード決済エラー等で発送ができない場合がございます。何卒ご了承ください。

■年始出荷：2025年12月25日（木）午後以降のご注文分
2026年1月5日（月）より順次発送いたします。

2025.10.01

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牛肉豆腐

牛肉豆腐

■材料【(2人分)】

【A】

■作り方

  1. ① 豆腐はペーパータオルで包み、軽く重石をして10～15分おいて水気をきり、3㎝角に切る。長ねぎは幅1㎝の斜め切りにする。

    POINT

    豆腐は小さめに切ると煮汁とからみやすい！
  2. ② 耐熱容器にAを入れて混ぜ、牛肉を加えてさっと混ぜる。長ねぎをのせてラップをふんわりとかけ、電子レンジ(600W)で1分加熱する。取り出して混ぜ、ラップをかけて1分加熱する。
  3. ③ 牛肉ほぐして端に寄せ、豆腐を入れて煮汁をかける。再びラップをかけて3分加熱し、豆腐をひっくり返してさらに3分加熱する。すぐに食べてもいいですが、少し時間が経つと味がしみてさらにおいしい。

    POINT

    空いたところに豆腐を入れて汁をからめる。

■レシピのポイントー管理栄養士cokinさんー

たんぱく質の合成に必須な亜鉛

たんぱく質の合成に不可欠で、胎児の成長にも重要な栄養です。食品添加物が亜鉛を排出することがあるため、加工品をよく利用する場合は要注意！牛肉や牡蠣、豆腐などから積極的にとりましょう。