2026.07.29

【令和８年熊本地震による輸配送影響について】

このたびの熊本県で発生した地震により被災された皆様に、心よりお見舞い申し上げます。

地震の影響により、配送会社にて熊本県をはじめ、九州の一部地域での集荷・配達の停止、および配送遅延が発生しております。当社でお買い上げいただいた商品のお届けにつきましても、お届けに影響が出る可能性がございます。

被害状況や交通規制の状況により、対象地域や配送状況は順次変動する可能性がございます。

該当地域のお客様には大変ご不便・ご迷惑をおかけいたしますが、配送安全確保のため、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

2025.10.01

【iPhoneご利用のお客様へ】

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牛肉豆腐

牛肉豆腐

■材料【(2人分)】

【A】

■作り方

  1. ① 豆腐はペーパータオルで包み、軽く重石をして10～15分おいて水気をきり、3㎝角に切る。長ねぎは幅1㎝の斜め切りにする。

    POINT

    豆腐は小さめに切ると煮汁とからみやすい！
  2. ② 耐熱容器にAを入れて混ぜ、牛肉を加えてさっと混ぜる。長ねぎをのせてラップをふんわりとかけ、電子レンジ(600W)で1分加熱する。取り出して混ぜ、ラップをかけて1分加熱する。
  3. ③ 牛肉ほぐして端に寄せ、豆腐を入れて煮汁をかける。再びラップをかけて3分加熱し、豆腐をひっくり返してさらに3分加熱する。すぐに食べてもいいですが、少し時間が経つと味がしみてさらにおいしい。

    POINT

    空いたところに豆腐を入れて汁をからめる。

■レシピのポイントー管理栄養士cokinさんー

たんぱく質の合成に必須な亜鉛

たんぱく質の合成に不可欠で、胎児の成長にも重要な栄養です。食品添加物が亜鉛を排出することがあるため、加工品をよく利用する場合は要注意！牛肉や牡蠣、豆腐などから積極的にとりましょう。