レンジそぼろ丼

• 約10分
• 1人分のカロリー：436kcal／塩分：1.6g(1人分)

■材料【(2人分)】

• ブロッコリー…1/2個
• めんつゆ(3倍濃縮タイプ)…少々
• 温かいご飯…2杯分
• 片栗粉…小さじ1

【A】

• 卵…2個
• 砂糖…小さじ1
• 塩、酢…各少々

【B】

• 鶏ひき肉…100g
• めんつゆ(3倍濃縮タイプ)…大さじ1
• 砂糖…小さじ1
• おろししょうが…小さじ1/4

■作り方

1. ① ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとかける。電子レンジ(600W)で1分30秒～2分加熱したら、めんつゆをからめて取り出す。
   
2. ② 同じ容器にAを入れて混ぜ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで1分加熱する。よく混ぜてさらに30秒加熱して混ぜる。
   
   

   POINT

   炒り卵状にして取り出す。
3. ③ 続けて同じ容器に、Bを入れてよく混ぜる。ラップをふんわりとかけて電子レンジで1分加熱したら混ぜ、さらに1分加熱して火を通す。最後に片栗粉を入れて混ぜ、30秒加熱して混ぜる。
   
   

   POINT

   そぼろ状になればOK！
4. ④ 器にご飯を盛り、1～3をのせる。
   

■レシピのポイントー管理栄養士cokinさんー

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