もずくと豆腐のスープ

• 約5分
• 1人分のカロリー：38kcal／塩分：0.8g(1人分)

■材料【(2人分)】

• 絹ごし豆腐…1/4丁(約100g)
• 塩…少々

【A】

• めんつゆ(3倍濃縮タイプ)…大さじ1
• 水…200ml

【B】

• 生もずく(味つけされていない物)…50g
• 冷凍おくら…大さじ1(約10g)
• おろししょうが…小さじ1/4

■作り方

1. ① 鍋にAを入れて中火で煮立て、Bを加える。
   
   

   POINT

   もずくのとろみが全体のまとめ役に！
2. ② 豆腐をスプーンですくい入れて温め、塩で味を調える。
   
   

   POINT

   豆腐は好みの大きさにすくって入れればOK！

■レシピのポイントー管理栄養士cokinさんー

骨や歯を作り代謝を助けるマグネシウム

カルシウムとともに働き、骨や歯を作るのに必要な栄養素。代謝にも関わり、エネルギーを生み出すことを助けます。不足すると心臓に負担がかかったり、情緒不安定になったりすることもあるといわれています。海藻類や大豆製品、穀類などに多く含まれます。