たらとしめじと小松菜の雑炊

• 約15分
• 1人分のカロリー：254kcal／塩分：2.1g(1人分）

■材料【(2人分)】

• 生たら…2切れ(約160g)
• しめじ…1/2パック(約100g)
• 小松菜…1/3束 (約70g)
• 塩…ひとつまみ
• 酒…小さじ1
• 温かいご飯…150g

【A】

• 顆粒和風だし…小さじ1/4
• 水…2カップ

• 卵…1個
• 梅干し…1個

■作り方

1. ① たらは、大きな骨があれば取り除き、塩、酒をふって10分ほどおく。しめじはほぐし、小松菜は1.5㎝幅に切る。
   
   

   POINT

   たらに塩、酒をふってくさみをオフ！
2. ② ご飯はざるに入れてさっと洗い、水けをきる。
   
   

   POINT

   ご飯を洗っておくと、さらっとした仕上がりになります。
3. ③ 鍋にAを入れて中火で煮立て、水けをきったたら、しめじ、２を加える。たらに火が通るまで煮たら小松菜を加え、溶き卵を回し入れる。卵が半熟になるまで煮たら、ちぎった梅干しを散らす。
   

■レシピのポイントー管理栄養士cokinさんー

妊娠中のお悩み「食欲不振」

お腹が大きくなるとともに胃が圧迫され、食欲不振や胸やけが気になる…。そんな時は、消化がよく、香りや酸味で食欲を刺激する料理がおすすめです。一度に少量しか食べられない時は、食事の回数を増やしたり、上手に間食を取り入れたりしましょう。