豆腐ステーキ

• 約30分
• 1人分のカロリー：279kcal／塩分：2.0g(1人分)

■材料【(2人分)】

• 木綿豆腐…1丁(約400g)
• 塩…小さじ1/4
• 片栗粉…適量
• ごま油…大さじ1
• 万能ねぎの小口切り…2本分
• 大根おろし、 ボン酢しょうゆ…各大さじ２

■作り方

1. ① 豆腐はパックの角を1か所開け、10分ほど傾けて水けをきる。
   
   

   POINT

   水けをしっかりきることで味がしみやすくなる！
2. ② 豆腐は4等分し、断面に塩をふって10分ほどおく。ペーパータオルで水けをふき、片栗粉をまぶす。
   
   

   POINT

   水けを拭いて、片栗粉のべたつき防止！
3. ③ フライパンにごま油を中火で熱し、２を入れて片面3～4分ずつ焼く。器に盛り、大根おろしをのせて万能ねぎを散らしてポン酢をかける。
   

■レシピのポイントー管理栄養士cokinさんー

妊娠中のお悩み「体重増加」

妊娠中の体重増加は自然なことですが、増えすぎには注意。豆腐や鶏胸肉など、高たんぱくで低脂質な食材を選び、バランスがとれた食事を心がけて上手に体重管理をしましょう。また、無理のない範囲で適度な運動を習慣化することも大切です。