ブロッコリーと豆腐のごまみそ和え

• 約10分
• 1人分のカロリー：85kcal／塩分：0.8g(1人分)

■材料【(2人分)】

• ブロッコリー…1/2株(約100g)
• 木綿豆腐…1/4丁(約80g)

【A】

• すりごま…大さじ1
• みそ…大さじ1/2
• 砂糖、しょうゆ…各小さじ1/2

• かつお節…適量

■作り方

1. ① 豆腐は耐熱容器に入れ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で１分加熱して水けをきる。
   
2. ② ブロッコリーは小房に分け、軸は皮をむいて一口大に切る。耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で2～2分30秒加熱して冷ます。
   
   

   POINT

   軸は皮をむいて無駄なく食べます。
3. ③ ボウルに１、Aを入れてよく混ぜ、２を加えて和える。器に盛ってかつお節をふる。
   
   

   POINT

   滑らかになるまで混ぜ、口当たりよく！

■レシピのポイントー管理栄養士cokinさんー

妊娠中のお悩み「虫歯・歯周病」

妊娠中は、だ液の減少や、ホルモンバランスの変化の影響で虫歯や歯周病になりやすいといわれています。カルシウムが豊富な豆腐や、ビタミンCの宝庫のブロッコリーなどを積極的にとって、歯と歯茎の健康を保ちたいものです。また、甘いものはなるべく控えめに。