牛ひき肉とキャベツのオイスター炒め

• 約10分
• 1人分のカロリー：166kcal／塩分：0.9g(1人分)

■材料【2人分】

• 牛ひき肉…100ｇ
• キャベツ…1/6個(約200g)
• しいたけ…2枚

【A】

• 酒…大さじ1
• しょうゆ、砂糖…各小さじ２
• オイスターソース…小さじ1
• おろしにんにく…小さじ1/2

■作り方

1. ① キャベツは3～4㎝四方に切り、しいたけは薄切りにする。
   
2. ② フライパンに、ひき肉、しいたけ、Aを入れてもみ込み、平らにしてキャベツをのせる。ふたをして中火で約3分加熱する。
   
   

   POINT

   フライパンの中で調味料をもみ込むと洗い物が減る！
   

   POINT

   ひき肉としいたけの上にキャベツを重ねる。
3. ③ ふたを取ってさっと炒め合わせ、1～2分加熱する。
   

■レシピのポイントー管理栄養士cokinさんー

胎児の成長に大事な亜鉛

胎児の細胞分裂を促す働きがあるといわれている、亜鉛。肉の中では比較的多く含まれている牛肉をはじめ、小魚やチーズ、ごまなどからとれます。たんぱく質の合成にも欠かせないミネラルなので、不足しないように心がけて。